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구미시가 선정한 «구미맛집»Selected by Gumi City as a “Gumi Matjip”龟尾市评选的“龟尾美食”亀尾市選定「亀尾マッチプ」

송정동 홍어 전문점 (홍어삼합·홍어회·홍어전)Hongeo (fermented skate) restaurant in Songjeong-dong — samhap, sliced skate, skate jeonSongjeong-dong 洪鱼（发酵鳐鱼）专门店（洪鱼三合·洪鱼片·煎洪鱼）Songjeong-dong のホンオ（発酵エイ）専門店（サムハプ・刺身・ジョン）

홍어한마리Hongeo HanmariHongeo Hanmariホンオ・ハンマリ — 홍어삼합Hongeo Samhap洪鱼三合ホンオ・サムハプ

홍어 · 돼지수육 · 묵은지를 함께 먹는 이 집의 대표 메뉴The house signature: fermented skate, boiled pork and aged kimchi, eaten together.本店招牌菜：发酵洪鱼、白切猪肉和陈年泡菜，三样一起吃。当店の看板メニュー。発酵させたエイ、ゆで豚、熟成キムチを一緒に味わいます。

  1. 홍어Skate洪鱼ホンオ잘 삭혀 쫄깃한 홍어Well-fermented skate with a chewy bite发酵到位、有嚼劲的洪鱼（鳐鱼）よく発酵させた、歯ごたえのあるエイ
  2. 수육Boiled pork白切肉ゆで豚야들야들하고 부드러운 돼지수육Soft, tender boiled pork软嫩的白切猪肉やわらかなゆで豚（スユク）
  3. 묵은지Aged kimchi陈年泡菜熟成キムチ감칠맛이 깊은 묵은지Long-aged kimchi, deep and savoury鲜味醇厚的陈年泡菜旨みの深い熟成キムチ（ムグンジ）

홍어삼합Hongeo samhap洪鱼三合ホンオ・サムハプ소Small小份小30,000원 won韩元ウォン대Large大份大50,000원 won韩元ウォン

전화 걸기Call拨打电话電話する 054-453-7390네이버 지도Naver MapNaver 地图NAVERマップ (새 창)카카오맵Kakao MapKakao 地图カカオマップ (새 창)

월~토Mon–Sat周一至周六月〜土 16:00~22:00매주 일요일 정기휴무Closed every Sunday每周日休息毎週日曜定休방문 전 전화로 확인해 주세요Please call to check the hours before you visit来店前请先打电话确认营业时间ご来店前にお電話でご確認ください

위에서 본 둥근 접시 — 둘레에 홍어, 가운데 돼지 수육, 아래쪽 둘레에 삶은 문어
홍어와 돼지 수육, 문어를 둥글게 담은 접시A round platter of skate, boiled pork and octopus圆盘里摆着洪鱼、白切猪肉和章鱼ホンオとゆで豚、タコを丸く盛った大皿
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송정동 복개천 쪽Songjeong-dong, Gumi龟尾 Songjeong-dong亀尾 Songjeong-dong

홍어 요리를 내는 집A house for hongeo dishes专做 洪鱼料理的店ホンオ料理の 専門店

송정동 복개천 쪽에 자리한 홍어 전문점입니다. 홍어삼합과 홍어회, 홍어전에 홍어무침, 홍어찜, 홍어애탕까지 홍어로 여러 요리를 냅니다.A hongeo (fermented skate) restaurant in Songjeong-dong, Gumi. The kitchen cooks skate many ways: samhap, sliced skate, skate jeon, seasoned skate (muchim), steamed skate (jjim) and hongeo aetang, a soup with a spicy broth.位于龟尾 Songjeong-dong 的洪鱼（发酵鳐鱼）专门店。洪鱼三合、洪鱼片、煎洪鱼，还有拌洪鱼、蒸洪鱼和汤底香辣的洪鱼汤（Aetang），用洪鱼做出多种料理。亀尾市 Songjeong-dong にあるホンオ（発酵エイ）専門店。サムハプ、刺身、ジョンのほか、和え物（ムチム）、蒸し物（チム）、ピリ辛スープのエタンまで、ホンオを使ったさまざまな料理をお出しします。

자리는 모두 방이고, 깔끔하고 편안한 분위기에서 식사할 수 있습니다.All seating is in private rooms, clean and comfortable.座位全部是包间，环境干净舒适。席はすべて個室。清潔で落ち着ける雰囲気です。

  • 홍어삼합Samhap洪鱼三合サムハプ
  • 홍어회Sliced skate洪鱼片刺身
  • 홍어전Skate jeon煎洪鱼ジョン
  • 홍어무침Seasoned skate拌洪鱼和え物
  • 홍어찜Steamed skate蒸洪鱼蒸し物
  • 홍어애탕Skate soup洪鱼汤エタン
나무 상 위 상차림 — 가운데 홍어·수육·문어 접시, 노란 전, 뚝배기 두 개, 밑반찬
나무 상 위 상차림 — 가운데 홍어⁠·⁠수육⁠·⁠문어 접시, 노란 전, 뚝배기 두 개, 밑반찬The table from above: a platter of skate, pork and octopus, yellow jeon, two hot pots and side dishes俯拍整桌：中间是洪鱼、白切肉和章鱼拼盘，还有金黄的煎饼、两个砂锅和小菜上から見た食卓：中央にホンオ・ゆで豚・タコの皿、黄色いジョン、土鍋ふたつ、おかず

대표 메뉴The signature招牌菜看板メニュー

한 점에 세 가지 맛Three flavours, one bite一口 三种滋味ひと口に 三つの味

홍어삼합은 잘 삭힌 홍어와 야들야들한 돼지수육, 감칠맛 깊은 묵은지를 함께 먹는 요리입니다. 쫄깃한 홍어에 부드러운 수육과 묵은지를 올려 한 점에 드셔 보세요.Hongeo samhap brings together well-fermented skate, tender boiled pork and savoury aged kimchi. Stack a piece of chewy skate with pork and kimchi, and eat them in one bite.洪鱼三合由发酵到位的洪鱼、软嫩的白切猪肉和鲜味醇厚的陈年泡菜组成。把有嚼劲的洪鱼和猪肉、泡菜叠在一起，一口吃下。ホンオ・サムハプは、よく発酵させたエイ、やわらかなゆで豚、旨みの深い熟成キムチを一緒に味わう料理。歯ごたえのあるエイにゆで豚とキムチを重ねて、ひと口でどうぞ。

홍어는 처음이신가요?New to hongeo?第一次吃洪鱼？ホンオは初めてですか？

숙성 정도가 다른 홍어를 준비합니다.The kitchen prepares skate at different stages of fermentation.店里准备了发酵程度不同的洪鱼。熟成の度合いが異なるホンオを用意しています。

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사진Photos照片写真

상 위의 풍경On the table桌上风景食卓の風景

노란 달걀옷을 입혀 부친 전과 배추김치, 줄기 김치Jeon pan-fried in a yellow egg batter, with napa cabbage kimchi and stem kimchi裹着金黄蛋液煎的煎饼，配白菜泡菜和菜茎泡菜黄色い卵衣で焼いたジョンと白菜キムチ、茎のキムチ
검은 냄비에 끓인 붉은빛 국물의 탕 — 둘레에 푸른 채소, 가운데 분홍빛 건더기, 뒤로 홍어⁠·⁠수육 접시 일부A black pot of soup with a reddish broth: green vegetables around the edge, pink pieces in the middle, and part of the skate and pork platter behind黑色锅里红色汤底的汤：四周是绿色蔬菜，中间是粉色的料，后面露出洪鱼和白切肉拼盘的一角黒い鍋で煮た赤みのあるスープ：まわりに青菜、真ん中に薄紅色の具、奥にホンオとゆで豚の皿の一部
위에서 본 뚝배기 국 — 황태채, 목이버섯, 콩나물, 당근, 고추An earthenware pot of soup from above: dried pollack, wood ear mushrooms, bean sprouts, carrot and chili俯拍砂锅汤：明太鱼干丝、木耳、豆芽、胡萝卜和辣椒上から見た土鍋のスープ：干しダラ、キクラゲ、豆もやし、にんじん、唐辛子
위에서 본 밑반찬 — 목이버섯, 파무침, 메추리알장조림, 나물, 두부부침, 느타리볶음, 해초볶음Side dishes from above: wood ear mushrooms, seasoned scallions, soy-braised quail eggs, greens, pan-fried tofu, stir-fried oyster mushrooms and seaweed俯拍小菜：木耳、拌葱丝、酱鹌鹑蛋、野菜、煎豆腐、炒平菇、炒海藻上から見たおかず：キクラゲ、ネギの和え物、うずら卵の醤油煮、ナムル、焼き豆腐、ヒラタケ炒め、海藻炒め

네이버 방문자 리뷰 키워드Naver visitor review keywordsNaver 访客评价关键词NAVER来店者レビューのキーワード

손님이 고른 말In guests’ own words客人 选的词お客さまが 選んだ言葉

방문자 리뷰 11건 기준, 표 수Based on 11 visitor reviews · number of votes基于11条访客评价 · 票数来店者レビュー11件より・票数

  1. 음식이 맛있어요The food is tasty菜好吃料理がおいしい7표votes票票
  2. 재료가 신선해요Fresh ingredients食材新鲜食材が新鮮4표votes票票
  3. 특별한 메뉴가 있어요Special dishes on the menu有特色菜特別なメニューがある3표votes票票
  4. 친절해요Friendly服务亲切親切2표votes票票
  5. 가성비가 좋아요Good value for money性价比高コスパがいい2표votes票票

1표씩1 vote each各1票各1票 차분한 분위기예요Calm atmosphere氛围安静落ち着いた雰囲気 인테리어가 멋져요Nice interior装修好看インテリアが素敵 양이 많아요Generous portions分量足量が多い 메뉴 구성이 알차요A well-rounded menu菜品丰富メニュー構成が充実 주차하기 편해요Easy parking停车方便駐車しやすい 룸이 잘 되어있어요Good private rooms包间不错個室が整っている 매장이 넓어요Spacious店面宽敞店内が広い

리뷰에서 많이 나온 메뉴Dishes mentioned in reviews评价中提到的菜レビューに出てくるメニュー 홍어Skate (hongeo)洪鱼ホンオ 5 문어Octopus章鱼タコ 2 수육Boiled pork白切猪肉ゆで豚 1 홍어전Skate jeon煎洪鱼ホンオ・ジョン 1 홍어찜Steamed skate蒸洪鱼ホンオの蒸し物 1

좌석Seating座位座席

방 다섯 개, 모두 입식Five private rooms, tables and chairs五间包间， 全是桌椅座個室は五つ、 すべて椅子席

4인실 1개, 8인실 3개, 12인실 1개가 있습니다. 모두 의자와 테이블이 놓인 입식 방입니다.One room for 4, three rooms for 8 and one room for 12 — all private rooms with tables and chairs.4人包间1间、8人包间3间、12人包间1间，全部是桌椅座位。4名用1室、8名用3室、12名用1室。すべて椅子とテーブルの個室です。

  • 예약Reservations预订予約 예약할 수 있습니다. 방 예약은 전화로 해 주세요.Reservations are accepted — please book a room by phone.可以预订，包间请打电话预订。予約できます。個室のご予約はお電話でどうぞ。
  • 단체 이용 가능Groups welcome可接待团体団体利用可
  • 무선 인터넷Wi-Fi无线网络Wi-Fi
전화로 방 예약Call to book a room打电话订包间電話で個室を予約 054-453-7390
  • 4인실Room for 44人包间4名用
  • 8인실Room for 88人包间8名用
  • 8인실Room for 88人包间8名用
  • 8인실Room for 88人包间8名用
  • 12인실Room for 1212人包间12名用

오시는 길Getting here交通指南アクセス

‘홍어전문점 홍어한마리’ 돌출 간판이 걸린 벽돌 2층 집과 흰 나무 울타리, 소나무
‘홍어전문점 홍어한마리’ 돌출 간판이 걸린 벽돌 2층 집과 흰 나무 울타리, 소나무The two-storey brick house with the hanging sign “홍어전문점 홍어한마리”, a white picket fence and a pine tree挂着“홍어전문점 홍어한마리”招牌的两层砖房、白色木栅栏和松树「홍어전문점 홍어한마리」の突き出し看板がある2階建てのレンガの家、白い木の柵と松
주소Address地址住所
경북 구미시 신시로14길 74-1 (송정동)74-1 Sinsi-ro 14-gil, Gumi-si, Gyeongsangbuk-do (Songjeong-dong)庆尚北道 龟尾市 Sinsi-ro 14-gil 74-1（Songjeong-dong）慶尚北道 亀尾市 Sinsi-ro 14-gil 74-1（Songjeong-dong）
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영업시간Hours营业时间営業時間

월~토Mon–Sat周一至周六月〜土 16:00~22:00 · 매주 일요일 정기휴무Closed every Sunday每周日休息毎週日曜定休

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홍어한마리 주변 지도 — 신시로14길 74-1
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송정동에서 홍어 한 접시A plate of hongeo in Songjeong-dong来 Songjeong-dong 吃一盘洪鱼Songjeong-dongで ホンオをひと皿

방 예약과 영업시간 확인은 전화로 해 주세요.Call to book a room or to check the hours.预订包间或确认营业时间，请打电话。個室の予約や営業時間の確認はお電話で。

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